Silikoninės kepimo formos

Kodėl verta rinktis silikonines kepimo formas?

Silikoninės formos pasižymi visa eile privalumų, kuriuos vertina tiek profesionalai, tiek namų kulinarai. Jos padeda pasiekti gerus rezultatus su mažiau pastangų ir leidžia eksperimentuoti be baimės, kad kepinys prilips ar praras formą. Štai kodėl dauguma žmonių renkasi silikonines kepimo formas:

• Patogumas naudoti. Dėl lankstaus silikono paviršiaus kepiniai neprilimpa ir yra lengvai išimami, todėl nebereikia papildomai naudoti sviesto ar kepimo popieriaus.
• Ilgaamžiškumas. Kokybiškos silikoninės formos kepimui atsparios didelei temperatūrai, neskyla ir nepraranda formos net ir po daugybės naudojimo kartų.
• Įvairių formų ir dydžių pasirinkimas. Rinkoje gausu įvairių modelių – nuo minimalistinių iki didesnių, kurios leidžia sukurti tiek kasdienius, tiek proginius desertus.
• Gera kaina. Lyginant su metalinėmis ar stiklinėmis kepimo formomis, silikoninis kepimo indas dažnai pasižymi patrauklesne kaina ir funkcionalumu.

Svarbu atkreipti dėmesį – net ir paprasti sprendimai gali pakeisti gaminimo patirtį, kai pasirenkami pagal poreikį ir naudojimo būdą. Tinkamai pritaikyta silikoninė kepimo forma gali ne tik palengvinti procesą, bet ir paskatinti dažniau gaminti namuose.

Silikoninės kepimo formos – sprendimas kiekvienai virtuvei

Silikoninė forma išsiskiria savo universalumu – ją galima dėti į šaldiklį, gaminti kepinius orkaitėje ar net mikrobangų krosnelėje. Tai reiškia, kad ta pati forma tinka ne tik kepiniams, bet ir šaldytiems desertams ruošti.

Lengvas svoris, atsparumas temperatūrų svyravimams ir paprasta priežiūra paverčia silikonines formas kepimui puikiu pasirinkimu net ir mažesnėse virtuvėse. Dauguma formų turi integruotus sutvirtinimus, kurie padeda išlaikyti formą net naudojant skystesnę tešlą.

Naudojant silikono formas, taip pat nereikia jaudintis dėl pridegimo ar kepinio prilipimo. Tai sprendimas, kuris palengvina ne tik patį kepimo procesą, bet ir vėlesnį tvarkymąsi bei leidžia sutaupyti laiko kasdienėje buityje.

Populiariausios silikoninės kepimo formelės

Pasirinkimas iš tiesų platus, tačiau kai kurios silikoninės formelės ypač išsiskiria savo funkcionalumu ir populiarumu. Dėl skirtingų dydžių, dizainų ir pritaikomumo įvairiems kepiniams, jos tampa ne tik praktišku, bet ir estetišku sprendimu kasdienai ar šventėms. Be to, šios formelės puikiai papildo kitus smulkius virtuvės reikmenis, padedančius palaikyti tvarką ir malonią gaminimo patirtį.

Silikoninės keksiukų formelės

Turbūt vienas dažniausiai pasirenkamų variantų – silikoninės keksiukų formeles. Jos leidžia vienu metu iškepti keletą porcijų, o dėl nelimpančio paviršiaus keksiukai lengvai išsiima ir išlaiko savo formą.

Tai puikus pasirinkimas tiek vaikų gimtadieniams, tiek greitam desertui be papildomo galvos skausmo. Be to, silikono formos yra lengvai valomos ir paprasta laikyti net mažoje virtuvėje.

Silikoninė kanelių forma

Silikonine kanelių forma sukurta autentiškam prancūziškam desertui – kanelėms. Jos forma padeda išgauti traškų paviršių ir minkštą vidų, o silikonas užtikrina, kad desertas neprilips ir nesuirtų išimant. Tokia forma ypač vertinama dėl galimybės pasiekti tobulą rezultatą be sudėtingo pasiruošimo ar papildomų kepimo technikų.

Tiems, kurie ieško išskirtinumo savo desertų pasaulyje, tokia forma gali tapti atradimu. Ji leidžia ne tik paruošti klasikinį receptą, bet ir paeksperimentuoti su įvairesniais skoniais ar ingredientais.

Silikoninės formos tortams

Kepant tortus itin svarbu, kad forma būtų standi, o pyragas išlaikytų formą. Silikoninės formos tortams išsprendžia abi užduotis. Jas galima naudoti tiek biskvitams, tiek šaldytiems tortams formuoti. Kai kurios formos turi papildomus raštus ar ornamentus, tad tortas iškart atrodo puošniai ir nebereikalauja daug papildomo dekoravimo.

Kitos silikoninės formos konditerijai

Be klasikinių variantų, į rinką vis dažniau ateina ir specializuotos silikoninės formos konditerijai. Tai gali būti formos pyragaičiams, saldainiams, desertams ar net duonos kepimui.

Tokių formų dizainai leidža eksperimentuoti ir atrasti naujų skonių bei tekstūrų, o silikonas padeda išlaikyti tobulą formą net ir jautriems kepiniams. Šios formos yra neatsiejama modernių konditerijos reikmenų dalis, suteikianti daugiau laisvės ir tikslumo ruošiant desertus.

Kaip išsirinkti tinkamiausią silikoninę kepimo formą?

Prieš įsigyjant naują silikoninę kepimo formą, verta atsakyti sau į keletą svarbių klausimų: kokiam patiekalui ji bus naudojama, kokio dydžio reikia, ar reikalingas dekoratyvumas, ar forma turi atitikti specifinius poreikius – pavyzdžiui, tiktų šaldyti desertus ar kepti biskvitus.

Taip pat labai svarbu atkreipti dėmesį į gamintojo pateiktas rekomendacijas: kokios temperatūros ribos nurodytos, ar forma turi papildomus sutvirtinimus, ar tinka naudoti mikrobangų krosnelėje bei indaplovėje. Tokie aspektai lemia ne tik naudojimo patogumą, bet ir formos ilgaamžiškumą.

Pasirinkus tinkamai, net paprasčiausia silikoninė forma gali tapti kasdieniu pagalbininku, padedančiu ruošti kepinius be streso ir papildomo vargo.

Silikoninių kepimo formų priežiūra – patarimai

Tam, kad silikoninės formos tarnautų ilgai, svarbu jas tinkamai prižiūrėti. Prieš pirmą naudojimą rekomenduojama formą nuplauti karštu vandeniu su nedideliu kiekiu indų ploviklio.

Po kepimo geriausia formas valyti rankiniu būdu, vengiant abrazyvinių kempinėlių, kurios gali pažeisti silikono paviršių. Jei gamintojas leidžia, formas galima plauti ir indaplovėje, tačiau tokiu atveju rekomenduojama rinktis švelnų plovimo rėžimą, kad ilgainiui nebūtų pažeistos medžiagos savybės. Laikant silikonines formas konditerijai, reikėtų vengti jų stipriai lankstyti ar spausti, kad bėgant laikui jos neprarastų savo formos.

DUK

Ar silikonas yra saugi medžiaga lyginant su stiklu, metalu?

Taip, aukštos kokybės silikonas, tinkamas maistui, yra saugus naudoti ir nesiskiria savo saugumu nuo kitų medžiagų, tokių kaip stiklas ar metalas. Silikonas plačiai naudojamas ne tik namų virtuvėse, bet ir profesionalioje maisto pramonėje.

Ar silikoninės kepimo formos saugios naudoti orkaitėje?

Dauguma silikoninių kepimo formų tinka tiek orkaitėms, tiek mikrobangų krosnelėms. Visada rekomenduojama patikrinti gamintojo nurodytas temperatūros ribas.

Ar silikoninės formos gali būti plaunamos indaplovėje?

Taip, didžioji dalis silikoninių formų tinkamos plauti indaplovėje. Tačiau siekiant išlaikyti ilgaamžiškumą, rekomenduojama naudoti švelnesnes plovimo programas.